Liburan sing luar biasa - World Soup Day - saben taun dirayakake ing saindhenging donya tanggal 5 April. Ora akeh wong ngerti babagan iki lan malah luwih akeh, lan nyatane dina sup iku minangka kesempatan sing apik kanggo nikmati panemu sing paling apik kanggo masak karo kulawarga. Ayo ngerti apa tegese wong modern kayata sajian minangka sup, lan ngapa liburan kaya mengkono.
Sejarah liburan
Tembung "sup" asale saka tembung "soupe", lan kasebut, saka basa Latin "suppa", sing tegese sajian roti sing direndhem ing duduh kaldu utawa duduh kaldu. Sup mau disiapake ing abad aku SM, ing Tiongkok kuno lan Sparta. Mengko dhaharan sing nyenengake lan migunani iki nyebar ing saindhenging donya, lan akeh resep-resep sing diciptakake. Jenis-jenis soup modern beda-beda ing segi jumlah bahan, produk lan uga konsistensi. Iki ora kudu cuwer sup - bisa banget kandel lan bisa ngrokok, kayata, contone, aintopf Jerman utawa calakeutto sup Finlandia. Iku kabeh gumantung marang tradhisi wong sing nggawe resep iki. Lan sing paling ora biasa yaiku, sup Jepang saka mie lan coklat, Karibia - saka iguana lan Afrika - saka kopi, pisang lan rereget saka sikil Kilimanjaro.
Lan ora suwe, Hari Soup Internasional dadi liburan resmi. Tujuan nggawe kuwi kanggo nggawe wong ngerti pentinge sajian iki kanggo kesehatan. Lan pancene, soups banget migunani. Kaping pisanan, padha duwe efek sing migunani kanggo sistem pencernaan awak, ngrangsang produksi enzim lan jus gastric. Sup punika nyegah penyakit kardiovaskuler, gastrointestinal lan uga kanker. Kajaba iku, sup uga duwe efek penguat umum. Ora muspra malah kanggo dokter flu
Carane kanggo ngrayakake dina sedu donya?
Minangka aturan, liburan iki dirayakake karo pesta, sing tradisional kanggo negara kita. Ing wektu sing padha, sajian utama ing meja, mesthi bakal dadi sup. Nanging ora biasa, sing dipangan ing minggu lan akhir minggu, nanging dimasak sajrone resep khusus. Bisa uga ana bouillabaisse utawa vichisoise Perancis, gazpacho Andalusia pedas, Vietnam fau wangi, Magyar goulash kaya, sup kacang kaya Denmark karo daging garang, borsch Ukrainia karo pampushkas lan bawang putih, lan liya-liyane. Ngagetake kulawarga sing ora biasa lan sajrone sajian sederhana!