Cilantro minangka tanduran herbaceous tahunan saka kulawarga payung. Herb iki aromatik aromatik iki utamané misuwur minangka bumbu, utamané ing pawon wétan. Ing masak, tanduran kasebut digunakake, sing diarani cilantro, uga wiji (katumbah). Cilantro ijo seger ditambahake ing salad, soup lan pasugatan daging, lan wiji minangka bumbu banget kanggo daging, iwak, asinan, marinade lan malah roti.
Properti migunani saka cilantro
Kinza dikenal kanthi jeneng wong luwih saka 5000 taun. Kaping pisanan, iki digunakake kanggo tujuan obat, lan minangka bumbu wiwit digunakake akeh mengko. Cilantro ngandhut vitamin P, B1, B2, beta-carotene, rutin, vitamin C sing gedhé. Godhong tanduran nduwèni lenga atsiri, unsur trace (utamané magnesium, wesi, mangan), pektin, lan tanin. Sifat-sifat cilantro uga migunani amarga amino asam panyusuné: stearic, linoleic, ascorbic, oleic, palmitic, isooleic, myristic.
Kinza nduweni antioxidant, anti-inflamasi, antifungal lan antimikrobial, nyegah, anti-karsinogenik. Ngremekake karya saluran gastrointestinal lan kelenjar endokrin. Kajaba iku, katumbah dianggep aphrodisiac alami lan digunakake minangka bagean saka macem-macem stimulan.
Sifat pangobatan saka cilantro
Ing medicine rakyat, katumbah akeh digunakake kanggo perawatan saka sawetara penyakit:
- Cilantro migunani kanggo sistem pencernaan: mbenakake fungsi weteng, mbantu nyuda nyeri karo gastritis, netralake diare lan indigestion.
- Nuduhake elimination saka racun , slags lan parasit. Khususé, keuntungan saka katumbah ing perang nglawan salmonellosis, amergo isi antibiotik alam - dodecene, wis buktiaken.
- Nduweni sipat diuretik lan disinfektan. Ngalangi karya ginjel.
- Prasaja mengaruhi sistem kardiovaskular: ndadekake panyucian pembuluh getih, pasokan otot jantung luwih apik karo oksigen, ngrangsang sirkulasi getih.
- Infusions cilantro efektif ing gangguan gemeter, wedi obsessive, depresi.
- Amarga sipat anti-inflamasi sing bisa digunakake kanggo demam lan penyakit inflamasi ing saluran ambegan ndhuwur.
- Penggunaan cilantro ing pangan bisa mbantu nglawan penyakit kulit: psoriasis , dermatitis, rashes.
- Kompres saka godhong mashed ing cilantro sing efektif ing erysipelas, dermatitis lan penyakit kulit liyane. Kompresses kaya mbantu mbusak inflamasi, nyegah gangguan, kobong lan gejala liyane.
- Jus saka cilantro nguatake permen karet, ngilangake pendarahan, nyegah stomatitis.
- Ngumbah kanthi cuwantro konsentrasi nguntungake kulit, nggawe luwih elastis lan alus.
Contraindications kanggo nggunakake cilantro
Senadyan akeh katun sing migunani, ana kontraindikasi. Preparasi adhedhasar katumbah ora dianjurake kanggo wanita ngandhut lan nalika nyusoni, wong sing nandhang serangan jantung utawa stroke, nandhang trombophlebitis. Kanthi cholecystitis, katumbah ora contraindicated, nanging kudu ati-ati. Nanging sanajan ora ana contraindications ketok ing nggunakake katumbah ing pangan ngirim ora dilecehke, digunakake tinimbang sing entuk manfaat bisa nyebabake gawe piala marang awak. Rata-rata, dina sing bisa mangan kira-kira 35 gram sayuran ijo utawa nganti 4 gram wiji. Keluwihan saka dosis iki bisa nimbulaké gangguan turu, gagal siklus menstruasi, kelainan gemeter.