Adjika ing multivariat

Soto sing paling populer - ajika - yaiku saos rada tajem digawe saka sayuran lan rempah-rempah. Dheweke teka saka masakan Abkhazia, nanging ditemokake ing kabeh mantan USSR, sing saiki ana akeh opsi kanggo masak saos iki. Mesthine, kanthi pangembangan teknologi, owah-owahan wis nyebabake proses masak, sing kaya kerep Adjika ing multivarke wis siap - dadi luwih cepet lan luwih gampang. Kita bakal nyritakake luwih rinci.

Klasik Edisi

Úa:

• chili mrica - 2 polong;
• cukà 9% - 2 tbsp. spoons;
• tomat sing mateng, ora watery - 1 kg;
• lada seger (campuran saka ireng, putih lan wangi) - kanggo rasa;
• papak - 1 sirah;
• mrico manis - 0,7 kg;
• uyah iodisasi - 1 sendok teh;
• gula putih produksi domestik - 1 sendok teh;
• lenga kembang, lampu olahan - 1/3 tuwung.

Preparation

Tomat sing dipilih kandhel, mateng, tanpa retak, ora kekurangan. Kita wis ngumbah lan nggulung, kanthi nggunakake grinder daging kanthi nada rata-rata utawa (yen bisa) digiling, ditempatake ing prosesor pangan utawa blender. Lada manisku, mbungkus kothak wiji lan septa lan uga digiling. Nyampur mrico karo tomat lan mentega lan tuangake kabeh menyang kapasitas multivarki. Siapake adzhika babagan 45-50 menit, sijine ing panel kontrol "Quenching". Nalika nyiapake Adzhika, kita nguripake papak dadi gruel ing mortir kanthi uyah lan mrica. Saka cabe Chili (sampeyan bisa nggunakake mrico panas - babar pisan saka rasa), kita mbusak wiji lan nggiling daging karo gula ing mortir. Bubur asil ditambahake ing adjika, cuka cuka lan godhok akeh, nanging kanthi tutup mbukak. Sumbi kita bakal kepenak lan lengkap.

Kanthi cara sing padha nyiapake Adzhika ing multivark kanggo mangsa. Nalika saos siap, kita sijine ing jar sing disterilisasi karo uap panas lan muter munggah.

Adzhika alus

Luwih luwih luwes lan kurang akut yaiku Adzhika karo apel ing multivarka - resep uga prasaja banget.

Úa:

• tomat ora watery, kandhel - 1 kg;
• papak - 1 kepala medium;
• lada varieties "Ogonyok" - 2-3 pcs.;
• apples Antonovskie - 0,5 kg;
• wortel gedhe - 3-4 pcs.;
• mrico abang manis - 6-8 potong;
• lenga kembang olahan - 100 g;
• uyah iodisasi - 1,5 sendhok teh.
• gula - 2 tbsp. spoons.

Preparation

Kula apel, tomat, mrico. Kita ngresiki wortel, kita mbusak wiji lan septa saka mrico, kita ngethok inti saka apel balung lan sijine kabeh iki ing mangkuk blender. We grind it. Yen ora ana blender, gulungake kabeh produk ing grinder. Isi lenga sing diasilake kanthi cara campuran, banjur goyangake lan banjur mulih ing multivark. Wektu perawatan utama kira-kira 50 menit kanthi tutup ditutup. Bawang putih, uyah lan gula, tlatah ing mortir nganti produksi gruel - luwih utawa kurang homogene. Saka mrica cetha kita ngresiki wiji lan uga nggoleki wong-wong mau sak akeh-akehe. Nambah kabeh iki menyang adzhika lan banjur mateni nganti sauce wiwit thicken - bakal njupuk meh minangka akeh wektu.

Ing cara sing padha, Adzhika saka zucchini wis disiapake kanggo mangsa ing multivark - kita nggunakake zucchini tinimbang apples, lan kita bisa sijine liyane gula.