Makedonia misuwur amerga ora ana papan wisata lan wisata segara sing ayu ( Skopje , Bitola , Ohrid ), nanging uga masakan sing apik banget, yaiku kabentuk saka pirang-pirang abad. Perlu dicathet menawa akeh pasugatan ing negara Balkan duwe resep utawa jeneng sing padha, nanging ana sajian tradisional Macedonian nasional sing ora ditemokake ing negara manapun.
Masakan Macedonian berkembang ing pangaruh saka Turki, Turki, Bulgaria, Serbia, lan negara-negara liyane. Saka iki, masakan nasional Makedonia wis dadi ora biasa lan maneka warna, kanthi hiasan-hiasan sing apik kanggo tabel lan pelayanane. Yen seneng nyoba barang-barang anyar, lan mung duwe sedhep, mesthi teka ing kene kanggo nikmati masak sing prasaja, nanging sajian enak lan nutrisi sing paling akeh, sampeyan bisa uga nyoba ing restoran ing hotel .
Cemilan cemeng
Fitur utama masakan Macedonian yaiku nggunakake sayuran lan woh-wohan, legumes, keju (paling asring brynza). Marang resep-resep resep masakan Macedonian lan masakan ringan, sing kudu dicoba nalika ing panggonan kasebut.
- Salad "Aivar", yaiku komponen utama yaiku kacang, tomat, paprika, bawang putih, uyah. Kanggo ngisi nggunakake lenga kembang.
- "Salad toko" disiapake saka campuran tomat, timun, lada, zaitun, keju (diarani keju saka Chep), bawang lan rempah-rempah wangi.
- "Tarator" minangka relatif cedhak saka Rusia okroshka. Iki minangka sup dingin, disiapake ing yogurt kanthi tambahan cucumbers, walnuts, olives, kabeh jinis sayuran lan rempah-rempah.
- "Urnebes" minangka panedhaan saka keju sing dipotong kanthi cara tartamtu, pedhes lan mrica Bulgaria, dibayangke nganggo campuran rempah-rempah.
| | |
| | |
Kabungahané wong sing mangan
Cemilan cahya ing wingking lan wekdal wektu kanggo piring daging, sing akeh ing masakan Macedonian. Marang sampeyan sing paling enak.
- "Culun" - daging ing panggangan. Varietas saka bekas: pilecko, yagneshko, pigsko, sing cocog karo pasugatan saka daging pitik, daging babi, daging babi.
- "Burek" yaiku kue multi-lapisan, komponen utama yaiku keju lan daging.
- "Chebapi" - sosis saka daging babi utawa daging sapi, kang nambahake bawang lan maneka warna bumbu.
- "Kefintya" - bakso karo daging lan sayuran.
| | |
| | |
Panganan sing disenengi dening turis
Kita nyebut pinggiran sing paling sering dipesen dening pengunjung, teka ing restoran Macedonian.
- "Pastramka" - trout ohrid, dipanggang miturut resep-resep lawas.
- "Poltni pepperki" yaiku mrica Bulgaria sing diiseni daging kanthi tambahan rempah-rempah.
- "Meso Pedesaan" - ragout "ing cara petani".
- "Turley Tava" - daging, dipanggang nganggo rempah-rempah sayuran.
| | |
| | |
Minangka masakan sajian kanggo masakan utama, wong Macedonians uga bisa mateni sayuran, godhok beras utawa mie endhog, kentang goreng. Tabel ing kulawarga Macedonian dianggep kosong yen ora duwe roti, keju, sayuran seger. Ciri khas saka kabeh pasugatan masakan Macedonian yaiku jumlah rempah-rempah sing ditambahake, sing ndadekake dheweke pancen luar biasa. Mulane, nalika nyoba sajian kanggo pisanan, aja cepet-cepet, kanggo miwiti cokotan sing cilik utawa dilat.
Desserts
Sawise nedha bengi sing enom dadi pengin sing manis! Aja nyangkal dhewe iki, kajaba masakan Makedonia kaya karo macem-macem panganan dessert, sing bakal nyenengake rasa rasa manis saka untu.
- "Bugac" - pai digawe saka puff pastry, karo woh-wohan lan jajan.
- "Lucumades" - donat karo madu, sirup gula lan kayu legi.
- "Kadaif" - dessert sing alus, padha karo bihun.
- Slatko lan Zelnik iku jams digawe saka woh-wohan lan woh wohan beri.
- "Sutliyash" yaiku puding manis, digawe saka beras.
| | |
| | |
Kabeh babagan ombenan
Paling asring wong Macedonians ngombe kopi sing paling beragam, ing endi dheweke ngetokake gula lan krim. Ora kurang populer ana macem-macem jinis teh sing lokal seneng ngombe kanthi tambahan madu. Buah lan berry mousses lan jus sing wis adhem uga populer.
Penikmat minuman beralkohol ringan, utamane bir, sing diselehake dening breweries lokal "Skopsko" lan "Zlaten Dub". Wines digawe ing winih Macedonian ora nduweni distribusi sing bener ing Eropa, nalika padha dibedakake karo rasa apik lan harga sing nyenengake. Vodka buatan asalé rakyud sing populer karo para penggemar roh. Bisa dadi kuning lan putih (werna gumantung ing teknologi produksi lan kekuatan) lan disusun saka plum, quinces, anggur, pears, apricots lan peaches. Macedonians ora maringi panularan rakiya karo liyane alkohol ombenan, minangka campuran asil bisa nyabut pikiran malah wong paling kuat.
| | | |
| | | |
