Akeh panuku nalika milih woh-wohan eksotik, ora bisa netepake: alpukat - woh utawa sayuran. Sawetara nelpon woh-wohan buah iki, sing liya ngarani sayuran. Ana wong sing ngira alpukat kasebut minangka sejenis semir utawa semut.
Alpukat iku woh, kacang, sayuran utawa berry?
Alpukat misterius nate nyebabake kebingungan marang pikiran wong lan dibagi dadi kelompok sing beda miturut pemahaman. Mbok menawa njlentrehake kahanan sampeyan kudu ngowahi biologi. Sawisé interpretasi ilmiah, alpukat kasebut diarani kanthi bener, amarga woh-wohan kasebut tuwuh ing wit-witan. Kajaba iku, woh saka alpukat nduweni balung sing kuat ing inti, kayadene maneka jenis kebon.
Nanging komposisi woh luwih kaya sayuran. Ing daging woh ana konsentrasi zat lan gula sing akeh, sing ora beda karo woh. Miturut Ozhegov, woh jus apa wae, tanpa kandungan lan isi gula, kudu diarani woh-wohan. Dadi, alpukat iku, sakwise, woh. Nanging kanthi caveat siji.
Rasa avocado bisa dibandhingake karo rasa waluh utawa woh pir. Semono uga pulp woh sing mateng, luwih akeh rasa lan konsistensi saka owah-owahan woh. Daging buah avokado sing wis mateng malah dibandhingake karo rasa mentega. Lan aftertaste malah luwih kuat. Sawetara malah mbandhingake kanthi perkakas lan sayuran.
Sawetara pembuangan woh jaban rangkah ora bisa nyeluk buah alpukat amarga rasa jabang bayi. Uga, ora katon kaya rasa woh. Kabeh padha, woh-wohan kagungane kelas sing padha. Nanging, mbok menawa, iki fitur istimewa saka alpukat, keuntungane. Woh-woh avocado woh-wohan sing dibedakake kanthi rasa netral. Iki nggawe bisa gabungke woh karo panganan liyane.
Ing kasus iki, diolah minangka sayuran kanggo garnish. Ditambahake ing macem-macem pasugatan, dilebokake ing sajian salad, sing dipangan karo saos asem utawa asin. Sejatine, kene kita ngomong babagan kursus kaping pindho. Resik banget karo resep avocado kanggo panganan desserts. Nanging resep-resep karo alpukat kanggo salad, maneka warna cemilan, pate, sandwic, daging cincang.
Mangkono kedadeyan yen jeruk lan lemon dadi kanca konstan saka woh iki. Woh-wohan jeruk nulung ngreksa rasa lan werna sajian kanthi alpukat, ora ngidini kanggo ngoksidasi ing udara.
Given kabeh sing iki, dadi ketok yen alam wis endowed avokado karo macem-macem situs. Woh-wohan tuwuh ing wit, malih, ing tetanduran evergreen. Daging woh kanthi komposisi, rasa lan sipat luwih kaya sayuran. Juiciness of the fetus gumantung marang kondisi pertumbuhan alpukat. Iki minangka tanduran banget photophilous lan hygrophilous.
Dina iki, avokados utamané thukul ing skala industri. Kajaba iku, ing istilah pertanian, siji bisa nemokake deskripsi saka alpukat, kaya woh wohan beri, sing nduweni wangun bunder utawa oval lan kulit werna abang-hejo. Yen sampeyan ngilangi lapisan ndhuwur woh, bakal dadi ireng sing luwih peteng. Lan yen isih berry, dimensi luar biasa (ukuran 12-25 cm lan bobot nganti 1,8 kg).
Lan yen sampeyan ngira yen woh nduweni tekstur sing berminyak lan mrodhuksi rai sing rada alus, luwih cenderung
Nanging isih, akeh wong sing diarani woh alpukat. Miturut analogi karo woh apa waé sing ana ing lintang tengah. Keanehan saka tanduran iki yaiku mung woh wit sing nganggo pulp jus digunakake kanggo panganan. Nanging mung tanpa ngadu. Padha bisa nyebabake mabuk. Ing tanah asli tanduran - ing Meksiko utawa ing Amérika Tengah - sifat-sifat jabang bayi iki uga misuwur.