Kohlrabi - salah siji saka varieties saka biasa lan umum kanggo kabeh Gobis putih . Lan jenenge diterjemahake minangka "turnip kubis." Setuju - visual kasebut meh podho karo tanduran iki, nanging mung ora ana ing lemah, nanging saka ndhuwur.
Ing kasunyatan, iki, mesthine, ora minangka potong oyot, nanging mung minangka stem sing bobot, sing dadi panganan. Rasanya kaya kubis putih sing padha, nanging mung luwih lembut lan jus. Kajaba iku, ora kaya jinis liya saka kubis, ora nyebabake flatulence, supaya bisa digunakake ing bayi pangan lan maneka warna diet.
Nalika kanggo harvest kohlrabi?
Agrotechnics saka jinis iki Gobis punika beda, utamané amarga wis nandur sadurungé, lan sampeyan bisa harvest kanggo mangsa ora siji, nanging loro kabèh crops. Dadi, ditanam ing kubis May, sampeyan bisa ngumpulake ing wulan Juni. Banjur maneh kita tanduran ing Juni-Juli, kanggo ngumpul ing mangsa gugur. Kita kasengsem nalika ngresiki kohlrabi kanggo mangsa?
Wektu kanggo ngumpulake kohlrabi rawuh nalika stem tekan dhiameter 7-8 cm. Iki nuduhake yen kubis wis siap kanggo konsumsi. Kanggo varietas pungkasan, wis diwenehi ripen kanggo ukuran 10 cm. Kanggo ngencengi karo panen, nalika nunggu dadi luwih gedhe, ora perlu, yen ora ana gobis ora dadi alus lan jus.
Nyimpen kohlrabi
Kajaba iku, nalika panen krim kohlrabi, sampeyan kudu ngerti carane nindakake lan carane nyimpen iku mengko. Dadi, sampeyan kudu tarik metu kubis bebarengan karo werna. Banjur padha dipotong nganggo piso. Godhong enom ora bisa dibuwang, nanging digunakake kanggo roti. Cukup elinga yen disimpen mung sawetara dina.
Sampeyan uga bisa mangan batang minangka apel, sawise ngresiki kulit. Uga bisa digunakake kanggo nyiapake roti lapis, casseroles, ragout, blanks kanggo mangsa.
Kubis katahan kanggo 3-5 sasi ing kondisi dhuwur asor (95%) lan suhu kurang (0 ... + 1 º C). Panggonan kanthi kahanan kuwi bisa dadi basements, trenches, greenhouses united, kerah. Sadurunge, sampeyan kudu mbusak Asal saka rereget, garing lan sprinkle karo wedhi.