Nalika ana panen apel apik, lan senggol karo kompotes wis ditutup, entuk ngeling-eling minuman sing apik kaya cider. Resep-resep ing preparation cider apel ing ngarep maca ing ngisor iki.
Resep cider saka apples ing omah
Úa:
- apples - 3 kg;
- gula - 200 g.
Preparation
We sort the apples. Saiki kita kudu nggiling. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nggunakake gilingan, juicer, grater utawa blender. Yen sampeyan nggunakake juicer, squeezes ngirim ora di buwang adoh. Kabeh kita sijine bebarengan, pour ing gula, campuran nganti wis rampung dibubarake lan sijine menyang sing. Kita sijine wort ing dina ing 3 ing panggonan sing anget. Suhu kamar bakal cukup cocok. Saben dina kudu dicampur lan dipantau nalika fermentasi diwiwiti. Sawise iku, kita pules liwat sieve utawa gauze. Jus sing diasilake menyang kaleng sing disiapake, diselehake sarung tangan karet sing resik. Ing salah siji driji, kanthi jarum, kita nggawe tusukan kanggo ngetokake karbon dioksida. Secara umum, sari bisa digawe tanpa gula, nanging worthe bakal ngumbara luwih akeh maneh. Kita sijine komplong cider ing panggonan kang peteng kanggo 1-2 sasi. Nalika fermentasi mandheg, ngombe minuman kasebut, nilarake residu ing wadhah kasebut. Saring cider. Kita sijine ing wadah, nutup lan sijine ing kulkas. Ngombe bebarengan ing ngisor ndhuwur, kanthi cetha, supaya ora ana akses menyang oksigen. Sampeyan bisa nyimpen cider kanggo 3-4 taun ing kulkas utawa rong.
Apple cider ing ngarep - resep prasaja
Úa:
- remet saka apples - 500 g;
- ragi - 25 g;
- gula - 100 g.
Preparation
Nalika masak jus apel, ana perasan, sing, minangka aturan, dibuwang. Kita digunakake kanggo masak cider. Kanggo iki, kita nyebar meres menyang komplong 3-liter kanthi sekitar 1/3. Tambah ragi, gula lan tuang saka ndhuwur nganggo banyu resik. Kita nutupi stoples lan ninggalake ing panggonan sing anget kanggo 5-6 dina sadurunge proses fermentasi mandheg. Saiki kasebut kanthi teliti nyaring kabeh lan pour ngombe ing gendul. Sampeyan perlu kanggo pour kanthi persis, tanpa nutul sedimen. Kita nutup tangki lan nyelehake kanggo panyimpenan.
Cider saka jus apel - resep
Úa:
- jus apel nyimpen - 2 liter;
- ragi garing kanthi cepet ajeg - 0,5 sendhok;
- granulated sugar - 75 g.
Preparation
Ragi diwutahake menyang jar resik, pour 50 ml banyu panas sing anget. Sanalika tutupe diwiwiti saka umpluk, kita jus jus apel. Kita sijine jus jus lan ragi ing segel banyu. Suhu ing ngendi fermentasi bakal normal yaiku 18-26 derajat. Dina sawise 6-8, nalika ngasilake jus, alon-alon nggabung, nyoba ora ngalami sedimen. Ing botol sing resik, tuangi gula, pour jus fermentasi, tightly close lan ninggalake kanggo 14 dina ing kamar. Lan banjur kita sijine ing panggonan kadhemen - a rong utawa kulkas.
Cider omah saka apples - resep
Úa:
- apples - 8 kg;
- banyu - 6 l;
- madu - 1,5 kg.
Preparation
Saben apel dipotong ing kwartal lan dilebokake ing tas kanvas. Kita banget dasi lan sijine ing pot pot. Ndhuwur karo bunder kayu lan tresna beban. Sabanjure, pour sirup, masak saka madu lan banyu. Kita nutupi saka ndhuwur nganggo kain resik. Ninggalake ferment ing panggonan kang adhem watara 5 minggu. Sawisé wektu sing ditemtokake, cider wis disemprotake dadi pasir sing resik. Apel saiki lagi diisi karo sirup, volume sing padha karo volume cider. Maneh, sawise 5 minggu, ngombe. Lan kita bubar kaping telune. Sakwise kuwi, kabeh 3 cider wis digabungake. Kita nyetel sasi kanggo ngadeg 3. Nalika cider rampung dibuwang metu, kita pour ing gendul lan sijine adoh kanggo panyimpenan ing sembarang panggonan kelangan.